Química Inorgânica e suas aplicações: Sais

Uma das tarefas dos cientistas é reunir substâncias semelhantes em classes, de modo a facilitar os estudos. Na metade do século XVII, os cientistas classificaram as substâncias em orgânicas e inorgânicas. 

As substâncias orgânicas são aquelas que contêm o elemento carbono, com algumas exceções como: CO, CO₂, Na₂CO₃, KCN, etc, que mesmo tendo o elemento carbono, possuem características consideradas inorgânicas; e as substâncias inorgânicas (ou minerais) as que formadas por todos os demais elementos químicos.

Os números de compostos inorgânicos são enormes, e por esta razão, convém dividi-los em grupos, que denominam-se funções químicas inorgânicas são: sais, óxidos, ácidos e bases. 

Conceito de Sais: são compostos formados juntamente com água na reação de ácido com uma base de Arrhenius. 

HCl + NaOH NaCl + H₂O (reação de neutralização ou de salificação)

Ou, sais são compostos iônicos que possuem, pelo menos, um cátion diferente do H⁺ e ânion diferente de OH^-.

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Vejamos alguns sais importantes e suas aplicabilidades.

Cloreto de sódio, NaCl: é extraído na água do mar(processo de salina) ou de minas subterrâneas(sal-gema). Ele é usado na alimentação ou conservação de carnes e de pescados. 

Carbonato de sódio, Na₂CO₃: é conhecida pelos nomes de soda ou barrilha. Sua principal aplicação é a fabricação de vidro; usado também na fabricação de sabão, de detergentes, de corantes e no tratamento de água de piscina.

Hipoclorito de sódio, NaOCl: conhecido como água sanitária ou cloro, é um alvejante usado no branqueamento de roupas. Ele é bastante utilizado na limpeza de casas e em pequenas quantidades adicionadas à água para lavagem de vegetais. 

Sulfato de magnésio, MgSO₄: utilizado na fabricação de sabão, tintas e é usado também como laxante. 

Carbonato de Cálcio, CaCO₃: é encontrado na natureza na forma de calcita, calcário e mármore. São usados na fabricação de cal virgem, CaO, óxido de cálcio; na fabricação do cimento e na agricultura, para corrigir a acidez do solo. 

Carbonato monossódico, NaHCO₃: também conhecido como Bicarbonato de sódio; é usado na fabricação de fermentos químicos para bolos, desodorantes, cremes dentais, antiácidos estomacais e extintores de incêndio. 

Nitrato de sódio, NaNO₃: é conhecido como salitre do Chile, e é usado na fabricação de fertilizantes e de pólvora.

Sulfato de cálcio, CaSO₄: é utilizado como gesso, em medicina, porcelana e também na fabricação do giz escolar. 

Fluoreto de sódio, NaF: componentes de vários cremes dentais, pois inibi a perda de minerais dos dentes.